孩子王健康美味-白砂糖谁家好-吉林白砂糖

       沈阳有为食品有限公司成立于2004年，公司已生产单---糖（俗称冰糖）多---糖（俗称塔冰）为主，同时经营绵白糖、赤砂糖（俗称红糖）分装及长期大量供应绵白糖、白砂糖和赤砂糖（红糖），产品主要销售地以东三省为主。公司隶属于生产销售于一体的---企业，公司以生产---、销售求广、管理求严、服务求好为原则，以诚信为本为方针，吉林白砂糖，希望与客户建立稳固的供求关系并竭诚为您服务！

   1.热分解作用结晶蔗糖加热至160℃，便熔化成为浓稠透明的液体，冷却时又重新结晶。加热时间延长，蔗糖即分解为---及脱水果糖。在190—220℃的较高温度下，蔗糖便脱水缩合成为焦糖。焦糖进一步加热则生成---、---及等产物。在潮湿的条件下，蔗糖于100℃时分解，释出水分，色泽变黑。

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   蔗糖溶液在常压下经长时间加热沸腾，溶解的蔗糖会缓慢分解为等量的---及果糖，即发生转化作用。蔗糖溶液若加热至108℃以上，则水解迅速，糖溶液浓度愈大，水解作用愈---。煮沸容器所用的金属材料，对蔗糖转化速率也有影响。例如：蔗糖溶液在铜器中的转化作用，远比在银器中的大，玻璃容器几乎没有什么影响。