内蒙古白砂糖-孩子王口感美味-白砂糖厂家

糖类的有形作用：甜味：糖是一种调味品味甜，甜味本身能够促进爽口，若以甜味和咸味相比较，除特殊情况例外，一般多数人比较喜欢接受甜味，蛋糕用糖的理由，除了需要甜味以外，其主要原因还是糖的质与量，因为他是构成蛋糕体积的基本成分的原料，因此糖的性质无法用其他的材料来代替。香味：蛋糕的主要香味是由糖与鸡蛋产生的，其中糖的香气较重，有白砂糖，味道也较浓，因此糖的用量越多，其香气就越浓越重。

保湿：保湿就是保持湿度，蛋糕体内有大量的水分，内蒙古白砂糖，是靠糖来保持的，因此糖份越高的蛋糕，蛋糕的水分越不易被空气蒸发。较有---的保湿性，例如;法式面包与甜面包相比较，法式面包的内部组织---烘烤完成的产品，白砂糖品牌，比较柔软，但经过一段时间后内部的组织就会硬化，而甜面包的开始比较柔软，经过一段时间后还是比较柔软，这就是因为甜面包内有糖的原因。